仕事始め：鹿肉を堪能してます♪
年末年始１１連休とたっぷりお休みを頂きましたが、本日からいよいよ仕事始めです。
新しいメンバーが加わり、本日はレクチャーを担当、テレワークでオンラインで繋ぎっぱなしで８時間。ラジオや音楽を聴きながら仕事をするわけにはいかなかったため、気分が盛り上がらずでしたが、淡々とレクチャー、メンバーの入れ替わりは４年半ぶりだったため、初めてのオンラインレクチャー、想定以上に問題なく、スムーズにできたと思います。紙のマニュアルからオンライン画面共有での指導となり、時代の変化に対応できる柔軟性を持ち続けたいですね🤗
テレワークのため自炊する時間があったため、「鹿肉」を茹でてみました。プライパンで焼いてしまうと硬く縮んでしまうという経験と、リブのボーンスープを作りたかったので、リブを入れて煮出してスープを作りました。前回、鹿肉と猪肉をもらったときは、鹿肉は脂身があまりないイメージでしたが、今回の鹿肉は結構な脂身があり、ギトギトの脂身が浮いてきましたが、スープの味は絶妙になりました。茹でたお肉は明日のお弁当に持っていく予定です。頂き物に手をかけて、感謝の意を噛みしめながら口にする。とても美味しい、鹿肉を堪能した仕事始めとなりました🥩✨
仕事に関しても、飛躍できる１年にしていきます👍
～心豊かに生きる～ 仕事始め、鹿肉を料理し堪能するゆとりを持ちつつ、飛躍する年にします😍
