芋がら

お知り合いの畑から、八ツ頭をいただいた😊
八ツ頭の茎の部分、芋がら（ずいき）「持っていくかい？」と問われたので有り難くいただくことに。
酢漬けや炒めものも美味しいとのことだったので、スマホ片手に初挑戦。 ...